Bouchées roses…
Connaissez vous les biscuits roses de Reims ? Comme son nom l’indique ils sont fabriqués à Reims et ressemblent à des boudoirs tout rose ! Lire la suite
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Desserts
Une envie d’exotisme…
Le mois de mars est synonyme de l’arrivée du Printemps et du début des beaux jours. Enfin ! Malheureusement, souvent ça ne suffit pas pour Lire la suite
Tartelettes aux carambars et au chocolat noir…
Encore une recette aux carambars me direz vous ? Eh oui ! Je trouve ce produit super à cuisiner, le faire fondre dégage une odeur Lire la suite
Poire pochée au romarin, sablé au thé matcha et espuma de caramel au beurre salé
Voici un dessert qui mérite votre attention. Le matcha est un thé broyé très finement que l’on utilise en cuisine comme un arôme et un Lire la suite
Nougat glacé, coulis de framboises
Il a beau faire froid dehors, le nougat glacé est un délicieux dessert qui réconforte en hiver ! Riche en fruits confits il rappelle les Lire la suite
Gâteau moelleux au chocolat
Cette recette a très vite été adoptée et est entrée dans mes classiques après avoir fait l’unanimité à plusieurs reprises… Moelleux à souhait, ce gâteau Lire la suite
Macarons au praliné
Je renouvelle l’expérience macarons à l’occasion du nouvel an où je recevais mes amis pour une soirée « remember Atlanta »! Plus j’en fais, mieux ils sortent… Lire la suite
Crèmes brûlées aux carambars
Si vous êtes aussi fan que moi du cake aux carambars, vous succomberez à cette délicieuse crème brûlée aux carambars… Lire la suite
Croissants sablés vanillés
Nous sommes à deux semaines de Noël, déjà ! Le temps passe trop vite, en ce moment c’est révision de partiels mais je consacre quand Lire la suite
Fondant au chocolat et à la crème de marrons
Le fondant au chocolat est sûrement l’un des desserts les plus classiques aujourd’hui et apprécié de tous. Cela dit, pourquoi pas le revisiter et le Lire la suite
