Rendez-vous en plein cœur de Châtelet.
Idéalement situé, le Café Rendez-vous nous fait de l’œil. 3 tables en terrasse, la propriétaire tout sourire sur le pas de la porte et une carte qui sent la fraîcheur du marché. Et ça tombe bien puisque c’est le cas : Catherine, juriste de formation reconvertie dans la restauration sur le tard, fait son marché tous les matins et établit le menu du jour en fonction de ses trouvailles. À la carte tous les jours, une entrée unique, 3 plats (une viande, un poisson et une assiette végétarienne), 4 ou 5 accompagnements variés et une ribambelle de desserts faits maison. Allez on attaque !
Un plaisir simple.
Nous choisissons la formule Plat & Dessert. Mon acolyte opte pour le poisson du jour : un cabillaud à la sauce vierge (une sauce préparée à partir d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail, de tomates et de basilic haché) servi avec du riz thaï. Le poisson est archi tendre et la sauce, justement acidulée, relève à merveille le plat. C’est savoureusement simple et simplement savoureux !
Les raviolis oui oui oui !
Pour ma part, je me régale avec ces pâtes farcies aux légumes frais. L’œuf poché lie à merveille les raviolis et les languettes de légumes – carottes, courgettes et haricots – juste cuits pour plus de croquant. Une belle assiette de retour de marché qui nous donne envie d’été et de soleil.
On fond pour le fait maison !
Nous demandons les classiques fondant au chocolat et tarte citron meringuée pour finir sur une note sucrée. Le fondant est sublime ! L’astuce du chef : il est cuit à la vapeur avec amour, juste sucré et chocolaté comme on en raffole. En bonne connaisseuse de tarte au citron, celle-ci m’a un peu déçue car l’appareil n’était pas assez acidulé. Le goût de l’œuf avait pris le dessus mais la pâte était bien craquante et la meringue fondante. On fond dans tous les cas !
« Pas plus cher qu’un Mc Do mais bien meilleur ! ».
C’est le crédo de Catherine. Elle s’est donné pour mission de proposer à la population jeune du quartier un menu bon marché – sans mauvais jeu de mots – qui met à l’honneur les produits frais et la cuisine du cœur. Le pari est lancé ! Seulement 7€ le plat à emporter (et 9,50€ si l’on consomme sur place). Pour un menu Best Of (Entrée & Plat ou Plat & Dessert), la note est de 12€, pour un Maxi Best Of, de 15€50. On y fonce et on s’y donne rendez-vous !
Café Rendez-vous
12 Rue des Prêcheurs
75001 Paris
Ouvert du mardi au samedi, de 09h à 18h.
Réservations au +33 1 40 13 90 60
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