Rome, me revoilà ! À moi l’orgie de pâtes, lasagnes, gnocchis, pizzas, antipasti et autres spécialités dolcevitanesques… Qu’est ce que j’aime ça !
À peine arrivée, je me revois quatre années plus tôt alors que je visitais la ville avec mes deux sœurettes.
Cette fois ci accompagnée d’une amie pour des petites vacances farnientes, nous avons une programme de choc pour déconnecter : promenades, visites, shopping, BEAUCOUP de détente et bien sûr de bonnes tables !
Je ne vous ressasse pas d’épisode culturel cette fois ci mais quelques adresses à garder au chaud pour déguster de délicieuses pizzas, une magnifique parmigiana d’aubergines ou encore des gnocchis aux cèpes… Trois plats coups de coeur lors de ce dernier périple.
Parmi nos premières sorties, nous jouons la carte « pizza » en découvrant l’adresse « Dar Poeta » considérée comme l’une des meilleures pizzerias de la ville. La barre était haute, tant on nous avait parlé de cette institution du quartier de Trastevere !
Si vous vous y rendez à pied, ce sont des petites rues charmantes, pavées et sinueuses qui vous y mèneront, typiques de ce quartier. Rien de tel pour vous mettre dans l’ambiance romaine et vous ouvrir l’appétit.
En bas d’une petite ruelle, un attroupement de fans trépigne devant un restaurant, vous êtes au bon endroit. Pas de panique, le propriétaire des lieux mettra tout en oeuvre pour réduire votre attente… 30 minutes plus tard, nous entrons dans cette taverne aux murs en briques et à l’ambiance conviviale. On s’installe en bout de salle tout proche des pizzaiolo enfournant par série des pizzas fraichement garnies.
Près d’une trentaine de variétés sont proposées n’excédant pas la dizaine d’euros. Les odeurs de pâtes chaudes et de fromage fondu nous empressent de commander, on veut goûter !
Pizza à la mozzarella bufala, basilic et sauce tomate et pizza aux aubergines et à la ricotta pour notre table, 10 minutes plus tard nous dégustons ces merveilles.
ENFIN… La pâte est fine, légère et croustillante. Son contour fait penser à une pâte à pain, la garniture est goûteuse et riche d’ingrédients de qualité.
Un succès pour ce lieu qui ouvre notre route à la recherche de THE pizza de la mort qui tue, la quête commence bien et place la barre haute ! Affaire à suivre…
Plan numéro deux : Les gnocchis. J’en raffole ! Autant vous dire qu’aller à Rome est synonyme de gastronomie certes, mais plus loin encore chez moi c’est gnocchis mood ! J’en mangerais presque tous les jours.
Ma copine Steph en vadrouille romaine quelques semaines plus tôt me donne une précieuse adresse de gnocchis » fatti in casa », entendez par là du fait maisooon. Youpi ! On en trouve pas partout, ils apparaissent d’ailleurs plutôt sous forme de plat du jour une fois par semaine dans les restaurants. Trois options chez San Marco : à la tomate, aux cèpes ou aux 4 fromages. Je raffole des cèpes, je fonce sur ce choix. Ils sont moelleux, légèrement al dente, bien enrobés d’une sauce cèpes crémeuse, on se régale. Sans parler de la dose de parmesan que j’ajoute au dessus pour les rendre encore plus gourmands, j’adore !
Le lieu est en plus très sympa, assez chic, un grand bar à l’accueil, une cuisine centrale vitrée, différentes salles aux ambiances entre modernité et tradition. J’y serai bien allée plusieurs fois tant la carte me plaisait… En dessert le tiramisu est un succès tout comme le délicieux capuccino pour finir le repas.
Last but not least : Grazie & Graziella, un spot top aussi bien pour diner que pour profiter de la terrasse à l’apéro !
Bien que l’entrée paraisse un peu touristique avec un serveur à l’accueil et une grande fréquentation internationale, cette adresse sert à très bon rapport qualité prix des plats traditionnels bien réalisés, goûteux et surtout dans une ambiance détentue, le bon spot pour débuter une soirée festive !
La carte propose des antipasti, pâtes, pizzas, salades, ainsi que des plats bien réputés comme les artichauts frits et le gratin « melanzane alla parmigiana bio ». Un plat que j’adore et que je n’ai pas facilement trouvé sur les cartes lors de mon voyage. Banco, tronnant fièrement comme l’une des spécialités de l’enseigne, je ne réfléchis pas longtemps. Les aubergines sont bio, cuites bien fondantes à l’huile d’olive, la sauce tomate légèrement relevée, le plat file de fromage à la dégustation, le basilic apporte la pointe herbacée qui s’associe si bien à la tomate, c’est fondant et gourmand, un délice croyez moi !
En face, Camille opte pour les raviolis aux épinards et à la ricotta accompagnés de sauce tomate maison. Conquise elle aussi, on se régale à la chaleur des flammes des chauffages extérieurs, au top pour profiter de la terrasse même en cette fin d’hiver…
En somme, trois belles adresses aux ambiances bien différentes et à noter dans vos petits papiers pour un weekend dépaysant et gourmand !
Vicolo del Bologna, 45/46
00153 Roma, Italie
+39 06 588 0516
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ROMA Via Sardegna 38/D
00187 Roma
Tel +39 06 4201 2620
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L.go M.d. Fumasoni Biondi, 5
00153 Roma, Italie
+39 06 588 0398
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![Jordanie 🇯🇴 - 3/3 [Wadi Rum]
24h dans le désert, ce périple jordanien n’en finit plus de nous en mettre plein la vue !
Ce désert situé entre Pétra et Aqaba est un immanquable si vous voyagez dans ce pays prochainement.
Vous reconnaîtrez ici le plateau de tournage de Lawrence d’Arabie, Transformers, Seul sur Mars, le récemment sorti Aladin, ou encore Star Wars !
Ces paysages désertiques ont été creusés par l’érosion d’un cours d’eau, on y trouve alors canyons, arches naturelles, falaises et grottes.
C’est en pick-up 🛻 avec une famille bédouine que nous avons eu la chance de vivre l’expérience : visite et marche aux points d’intérêt 🥾, déjeuner dans le désert 🥒, pauses thé improvisées 🫖, sieste à l’ombre au pic de chaleur 💤, dîner cuisiné au feu de bois 🔥 et nuit à la belle étoile 💫... tout simplement magique ✨
Avant de partir, c’est certainement l’expérience pour laquelle j’ai eu le plus de mal à trouver la bonne option. Il y a beaucoup de plans « attrape-touristes » au Wadi Rum (oubliez TOUS les hôtels booking sous lodge, tente & co, pire encore les sphères dans le désert hors de prix sans aucun intérêt !) Tous vous feraient passer à côté de cette inoubliable authenticité et d’une rencontre avec les locaux.
C’est d’ailleurs grâce à IG que j’ai trouvé. 🙏🏼
Alors à mon tour de vous aider : il s’agit de la famille d’Attala, écrivez moi en MP je vous donnerai tout ça.
On le contacte par whats app, il est ultra réactif et propose des excursions toute l’année de 24 à 72h selon votre format !
24h nous convenait très bien.
Après le Wadi Rum prévoyez de descendre à Aqaba dans un un bel hôtel pour une nuit reposante ! Car même si on a super bien dormis dehors c’est quand même un kif de retrouver du confort. Si vous plongez prolongez même une deuxième nuit.
Outre la Mer Morte, la station balnéaire d’Aqaba a trouvé peu d’intérêt à nos yeux (quelques heures de snorkeling et un bon resto en ville quand même).
Nous avons finalement annulé notre dernière nuit pour revenir à Amman en deux temps et s’arrêter à la Mer Morte en chemin pour notre dernière nuit.
Bref un voyage merveilleux vous l’aurez compris que je vous recommande de vivre un jour ❤️](https://marionadecouvert.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)