Pramil, une adresse dans le Sentier parisien
A l’occasion de mes séjours parisiens j’aime découvrir de nouvelles adresses. Il y a quelques semaines, malgré les grèves, je monte dans le premier train Lire la suite
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Marion
Velouté de potiron, crème glacée au foie gras
Facile et épatant, voici une recette qui présente le foie gras différemment. Pourquoi attendre les fêtes pour se faire plaisir ? Lancez vous ! La Lire la suite
Gâteau invisible pommes/châtaigne ou ma première expérience mandoline…
Quelle expérience ! Sûrement la plus douloureuse de mon petit passé en cuisine… En cette période d’automne j’aime beaucoup l’association des pommes à la châtaigne, Lire la suite
Noix de veau cuite à base température, crème porto/tomates séchées
Aujourd’hui je vous propose de découvrir la cuisson à basse température à travers une recette de noix de veau. L’essayer, c’est l’adopter ! Lire la suite
M, un artiste pas comme les autres…
Samedi soir M passait au Zénith de Lille, accompagnée de trois copines nous en garderons toutes un souvenir inoubliable ! Placées au premier rang des Lire la suite
Le Rouge Saint Honoré, Paris
A Paris la semaine dernière, j’étais conviée par un ami à diner au restaurant tenu par son père « Le rouge » place du marché Saint Honoré. Lire la suite
Tartelettes amandine au chocolat, crumble de pécans
En ce moment, j’ai un faible pour les desserts à base d’amandes… J’essaie toujours pas mal de nouvelles recettes, le weekend dernier j’ai choisi de Lire la suite
Monsieur Jean, le nouveau restaurant lillois signé Marc Meurin
Avez vous repéré la nouvelle enseigne « Le restaurant de Monsieur Jean » au dessus de la boulangerie Paul en face de l’opéra lillois? Laissez moi vous Lire la suite
Malfatti à la ricotta et aux épinards
Je crois qu’il faut que j’arrête avec mes recettes italiennes mais j’aime tellement cela ! Non mais promis, la France sera à l’honneur aussi 🙂 Lire la suite
