Le topinambour se marie à la courgette le temps d’un velouté…
Depuis quelques années les légumes oubliés reviennent dans nos cuisines. Longtemps laissés de côté, les chefs se sont amusés à les remettre au goût du Lire la suite
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Marion
Un peu de couleurs dans votre l’assiette !
La grisaille du ciel ces derniers temps, le froid qui s’est bien installé et la tombée de la nuit à 17h me donne envie de Lire la suite
Recevoir autour d’un apéro dinatoire…
Cette semaine j’ajoute un an de plus à mon compteur et j’en profite pour fêter mon anniversaire en organisant une petite soirée. Lire la suite
Fondant au chocolat et à la crème de marrons
Le fondant au chocolat est sûrement l’un des desserts les plus classiques aujourd’hui et apprécié de tous. Cela dit, pourquoi pas le revisiter et le Lire la suite
Saumon laqué à la japonaise
STOP, lisez cet article, ce serait vraiment trop dommage de louper cette recette d’une grande simplicité et qui je vous l’assure, épate. Le saumon est Lire la suite
Recette de macarons au chocolat blanc
Victoire ! Je perce enfin les secrets du macaron… Il m’aura fallu trois essais pour atteindre le résultat voulu : les coques sont à la Lire la suite
Pramil, une adresse dans le Sentier parisien
A l’occasion de mes séjours parisiens j’aime découvrir de nouvelles adresses. Il y a quelques semaines, malgré les grèves, je monte dans le premier train Lire la suite
Velouté de potiron, crème glacée au foie gras
Facile et épatant, voici une recette qui présente le foie gras différemment. Pourquoi attendre les fêtes pour se faire plaisir ? Lancez vous ! La Lire la suite
Gâteau invisible pommes/châtaigne ou ma première expérience mandoline…
Quelle expérience ! Sûrement la plus douloureuse de mon petit passé en cuisine… En cette période d’automne j’aime beaucoup l’association des pommes à la châtaigne, Lire la suite
