Mon Morning Boost

On l’entend, nous le rabâche et nous le colle dans le crâne : le petit déjeuner est important. Et tant mieux ! J’adore ce moment de la journée, je me lève volontiers pour m’en mettre dans le gosier.

Mes favoris : le bol de granola avec fromage blanc vanille et fruits frais, les tartines à la purée d’amande et au miel, les œufs à la coque et la baguette aux graines, un scone quand j’ai un peu de courage ou bien un avocado toast improvisé rapidement.

Mais aujourd’hui, on va plus loin, challenge de rentrée dynamique à la clé ! Ça fuse un peu à tout va ces crazy journées…

Je vous propose donc la compo du jour : un muffin anglais complet tartiné de beurre salé et garni d’un œuf au plat et de tranches de bacon grillé. 1/2 avocat en prime et je suis au max. Au top pour tenir jusqu’à 13h et faire tourner le cerveau à plein régime.

Mieux encore, avez vous réalisé qu’en petit-déjeunant bien, on a moins faim au dîner ?

Cc Mélanie Denizot

Ingrédient (pour 1 petit déj de compét’) :

• 1 muffin anglais complet
• 1 œuf
• 2 tranches de bacon
• 15 g de beurre
• 1/2 avocat

Préparation :

Toaster le muffin préalablement coupé en deux.

Faire griller le bacon à la poêle et cuire l’œuf au plat.

Réaliser des quartiers réguliers avec le demi avocat.

Tartiner le pain du beurre, garnir du bacon et de l’œuf au plat, ajouter l’avocat.

Bon app et bonne journée !