Brochette de noix de Saint Jacques, purée de patate douce et crumble d’amandes
La saison des St Jacques continue pour mon plus grand bonheur… Les retours du marché vont alors de pair avec un plat devenu classique et Lire la suite
Des incontournables aux plus classiques, des légères aux gourmandes, des raffinées aux plus rapides, quelque soit votre idée, voici les centaines de Recettes de chef Marion pour vous inspirer !
La saison des St Jacques continue pour mon plus grand bonheur… Les retours du marché vont alors de pair avec un plat devenu classique et Lire la suite
On reproche souvent aux gnocchis d’être fadasses, mollassons, pâteux et sans intérêt. Je ne vous cache pas qu’il est effectivement difficile à Paris de trouver Lire la suite
Je ne sais pas vous, mais l’amie tarte à la tomate + moutarde à la pâte à moitié détrempée je la croise souvent. Elle s’invite facilement Lire la suite
Fini l’arnaque ! Le pesto maison, le vrai, l’unique, concocté avec des produits frais et bien proportionnés voilà qui change tout, une fois que tu y Lire la suite
C’était si bon ! Ma photo est tellement moche ! En voilà une qui ne fait pas vraiment honneur au plat… Et pourtant, ne vous Lire la suite
Mmm les légumes d’été rôtis aux herbes rappelant les saveurs du sud… J’en raffole ! – C’est super simple, on assaisonne gaiement des aubergines, courgettes, Lire la suite
Bon ok, l’été arrive, on a envie de TOUT sauf d’un truc grassouillet, lourdingue, le genre de truc qui risque de poteler les fesses. Salades, Lire la suite
On ne présente plus la grande association volaille + estragon qui aura traversé des générations de fins gourmets et même dépassé nos frontières françaises ! Ce Lire la suite
Le printemps tout juste arrivé signe déjà la fin de la saison Saint Jacques, les mois passent trop vite ! Elle laissera place en mai Lire la suite
Sujet du jour : dédramatiser la bisque de crevettes. Joli programme, pas bien compliqué je vous assure ! Eh bien oui, si comme moi vous Lire la suite
F.R.A.I.C.H.E.U.R voici le maître mot de cette recette qui se servira aussi bien en apéritif, en entrée, qu’en plat principal au printemps avec une salade Lire la suite
Je vous ai déjà parlé de mon plus grand péché mignon ? Bon ok le cheesecake, ça tout le monde le sait. Bien que ces Lire la suite
Les fêtes sont certes passées mais pas question de se laisser abattre pour ce premier mois d’hiver ! Ne parlons pas forcément grande cuisine mais simplement Lire la suite
Redémarrons l’année avec une nouvelle recette de saumon accommodé d’une touche sucrée/salée, un pari peu risqué pour ce poisson qui s’y prête si bien ! Il Lire la suite
La cuisine italienne est de retour ! A la lecture de ce répertoire de recettes, vous ne pourrez me dire qu’elle vous manque, le palmarès Lire la suite
Courges, champignons, châtaignes, légumes racines, saveurs épicées et odeurs boisées, l’automne est bien là ! Nous voilà repartis pour la saison aux journées courtes et Lire la suite
Direction le Mexique aujourd’hui ! Je vous propose de cuisiner et de changer des habituelles recettes de gambas avec une garniture gourmande et originale. On Lire la suite
Déjà quelques semaines passées depuis la rentrée, les derniers vacanciers profitent encore des rayons de soleil sudistes ou étrangers alors que la routine d’un Lire la suite
Déjeuner familial dimanche dernier sous un grand soleil nordiste, on improvise un petit risotto au retour du marché ! Au menu : petits pois, courgette et Lire la suite
Mais d’où me sorte t-elle cette association ? Boeuf + petits pois + nectarines jaunes ? Elle a fumé où quoi ??? Et bien non Lire la suite