Tartelettes au chocolat guanaja et à la fève tonka
En voici une qui a plus d’une carte à jouer ! Originaire d’Amérique du Sud, la fève tonka provient du teck brésilien (d’où le nom de Tonka…) entendez ici Lire la suite
Recherchez une recette
Des incontournables aux plus classiques, des légères aux gourmandes, des raffinées aux plus rapides, quelque soit votre idée, voici les centaines de Recettes de chef Marion pour vous inspirer !
Sablés chocolat, sucre muscovado et poivre Long de Java
Le répertoire mondial des poivres est bien riche, merci planète ! A travers les trois prochaines recettes publiées sur le blog, je vous propose de découvrir certaines pépites… Lire la suite
Banana Bread, THE recette de la mama US !
Aujourd’hui une recette sous le signe de la nostalgie… Elle me rappelera toujours les petits déjeuners aux US lors de mes étés en tant qu’au Lire la suite
Pannacotta au thé matcha, vanille et brisures de marrons glacés
Place à un petit dessert japonisant aujourd’hui pour surprendre vos convives et les initier à de nouvelles saveurs…! Rien de tel pour poursuivre une soirée Lire la suite
Compotée de pommes, caramel au beurre salé et mousse de spéculoos
Parlons confidence aujourd’hui : Le CBS ! Entendez ici le code des gourmands pour définir le « Caramel au beurre salé » et mamammmmiiiiia que c’est bon quand Lire la suite
Gâteau « plein de santé » tout cru !
Pas de sucre ajouté, pas de matière grasse, pas de produit laitier, pas d’oeuf ni de farine, non mais sérieux… alors il y a quoi Lire la suite
Crème brûlée au sésame noir
J’ai une nouvelle addiction, forte, très forte. Je commence même à croire qu’elle pourrait être dangereuse voire morbide : je cherche le sésame noir dans mes Lire la suite
La recette du financier français… Le vrai.
Aujourd’hui place à la parfaite recette pour réussir un grand classique français : le financier. Cet article est également une dédicace à mon ami pâtissier Mike, Lire la suite
Tartelette rustique à la crème de mangue & fraises
Bon OK je la joue hors saison, je craque. Je n’en suis pas fière mais la tentation de ces fraises dénichées à la grande épicerie Lire la suite
Légers entremets à la framboise et à la vanille…
Avant qu’il ne soit trop tard, profitons des framboises fraiches qui s’exposent encore fièrement sur les étals de nos marchés, septembre étant généralement le dernier Lire la suite
Scones à l’huile d’olive et thé vert à la menthe
Rien que pour vous aujourd’hui, une nouvelle recette de scones maison à l’huile d’olive… Une excellente option quand le beurrier arrive à sec ! Quatre Lire la suite
Brownie Cheesecake au caramel pour une rentrée régressive !
Coucou les amis ! Me voilà de retour après ce petit break ensoleillé, bien sûr je ne vous ai pas oublié ! Je vous ai Lire la suite
Ma verrine improvisée cheesecake aux carambars
Comment improviser un cheesecake en deux temps trois mouvements ? J’ai écouté mes envies compulsives de ce dessert si gourmand et partage avec vous aujourd’hui une Lire la suite
Fondant à la rose et aux framboises
Fidèles lecteurs et acquéreurs de mon livre de cuisine, peut-être qu’une impression de « déjà vu » vous sautera aux yeux ! Il y a quelques mois Lire la suite
Biscuits de la joie (Elle délire où quoi ?)
Non non pas de délire, j’assume ce titre véritable ! Ces petits biscuits tiennent leur nom de Sainte Hildegarde… Késako ? Ste Hildegarde bénédictine allemande du Lire la suite
Tiramisu spéculoos, vanille et amaretto
A chacun sa madeleine de Proust… Alors que certains rechercheront le meilleur moelleux au chocolat ou la meilleure tarte au citron de la ville, en Lire la suite
Tarte au citron meringuée
La tarte au citron c’est comme la madeleine de Proust, on garde tous en tête le souvenir de SA tarte au citron favorite. Je ne prétends pas ici détrôner votre merveilleux souvenir mais Lire la suite
Trianon speculoos, praliné et noisette… Improvisation pâtissière pour bien commencer 2013 !
Je me lance rarement dans des épreuves et des techniques de pâtisserie périlleuses, même si j’admire les merveilles de ce métier et les prouesses de Lire la suite
Granola bio aux graines et sirop d’érable pour un début d’année plein de bonne énergie !
Rien de tel qu’un bon petit déj pour attaquer la journée ! On le dit et répète, le p’ti dej, reste le repas le plus Lire la suite
Gâteau au miel, orange et épices de Noël…
Noël est déjà tout proche ! Une année de plus au compteur, c’est la reprise de la féérie hivernale… Les grands magasins exposent leurs plus Lire la suite