L’été est à tous les coins de rue ! Il fait beau, le soleil brille, les oiseaux chantent et les terrasses sont bondées. Celle du Bistrot du Coin est juste comme il faut : entre ombre et soleil, accueillante, pleine de bonne humeur et idéalement située à l’angle de la rue de Charenton et de l’avenue Ledru-Rollin. Un petit coin de paradis contre un coin parasol, vous ne perdrez pas au change, pardi !
La carte nous regarde du coin de l’œil. Et elle nous donne envie ! Vincent et Richard, toulousains de cœur et gérants depuis 6 mois, se sont lancés le défi de servir la même cuisine qu’avant mais en mieux. « On n’a qu’un seul plat surgelé : ce sont les glaces ! » ironisent-ils. Tout est frais, fait maison et acheté auprès de petits producteurs. La carte en papier kraft est évolutive : elle change selon les saisons et « il est hors de question de servir un burger avec une tranche de tomate en plein hiver ! » précise Vincent avec son accent chantant. Allez, rentrons dans le vif du sujet !
Belles entrées en matière. Mon acolyte choisit les légumes rôtis au pecorino, graines de courges et vinaigrette au pommé. Le fromage donne du caractère aux carottes en deux couleurs et aux brocolis justement cuits. C’est délicieux ! Pour ma part, j’opte pour l’œuf parfait bio, crémeux de topinambour et bacon grillé. C’est parfaitement fondant et gourmand comme on aime. Les assiettes sont copieuses et la cuisine généreuse. On se régale !
De la fraîcheur dans l’assiette. Pour la suite des festivités papillaires, nous jetons notre dévolu sur le tartare de bœuf et la salade j’ai nommé La Gourmande. La viande de tartare est fondante, assaisonnée au ketchup, herbes fraîches et cébettes. La mayonnaise qui accompagne les frites maisons, croustillantes et bien dorées, est au raifort. En gourmande que je suis, j’en aurais bien demandé un peu plus pour terminer mes patates…
La salade est comme son nom l’indique : gourmande ! Le croustillant de Saint Marcelin, format extra-large, est accompagné de petites chips de radis et de pomme, de noix, de jambon cru et d’une savoureuse vinaigrette au miel. L’assiette est fraîche, très agréable en ce début d’été. C’est tout ce qu’on demandait !
Des desserts qui nous en ont bouché un coin. La nage de fruits au thé jasmin était rafraîchissante et pleine de saveurs estivales : menthe, poire, pomme, kiwi, etc. Une belle touche finale qui enchante les papilles ! Le banoffee fait maison nous a lui aussi régalé : de la banane, de la crème et un biscuit au speculoos. Le plaisir dans un coin de cuillère !
Comptez un peu moins de 30€ pour un repas complet (7€ pour les entrées, 15€ pour les plats et 7€ pour les desserts). Le lieu propose également un brunch avec buffet à volonté pour 25€ le dimanche. Sucré/salé, vous avez du choix : saumon fumé, quiches, omelettes, bacon grillé ou encore cheese cake, salade de fruits, pancakes… Prévoyez d’y passer une bonne partie de la journée !
73 Avenue Ledru-Rollin
75012 Paris
Ouvert en continu du dimanche au mercredi, de 07h à 01h, et du jeudi au samedi, de 07h à 02h.
Poster un commentaire
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
