Par une belle journée ensoleillée, nous sommes allées découvrir le Bel Ordinaire Rive Gauche, le petit frère récemment inauguré de l’établissement premier situé rue de Paradis.
Le Bel Ordinaire n’a d’ordinaire que le nom…
Tout d’abord, il a une double identité, à la fois restaurant et épicerie-cave. On profite donc sur place et on peut également emporter de bons produits chez soi. Nous avons jeté un œil à la sélection et c’est pour le moins alléchant et finement sourcé auprès de producteurs artisanaux !
Le Bel Ordinaire, c’est également une jolie aventure participative qui réunit des dizaines d’épicuriens ayant chacun investit pour que le lieu voit le jour.
Côté décoration, c’est beau et sobre. Bois clair, acier brossé, tout est fait pour mettre en valeur les produits.
Pour s’installer, les ambiances sont variées : le grand comptoir du bar qui offre une vue privilégiée sur la cuisine ouverte, la salle du fond plus intimiste et à la lumière tamisée ou la grande terrasse qui a l’avantage de donner sur une rue relativement calme.
Nous optons pour cette dernière étant donné la météo du jour.
Dans l’assiette, un spectacle pour les papilles et les yeux
Il est temps de passer aux choses sérieuses… Au menu du déjeuner, 2 entrées, 2 plats et 2 desserts qui changent quasi quotidiennement en fonction du marché.
Nous débutons avec un tatziki très frais, parfaitement assaisonné et pimpé par quelques œufs de saumon.
L’entrée numéro 2 est un tartare du paleron préparé au couteau. L’assaisonnement est à nouveau totalement maîtrisé et les pommes gaufrettes qui accompagnent sont dorées et croustillantes à souhait.
Ainsi mises en appétit, nous avons hâte de découvrir la suite
Ce sera faux-filet maturé et polenta pour moi et pêche du jour, coques et carottes pour ma co-testeuse.
La viande, en provenance d’un éleveur installé dans le Perche, est excellente. La polenta Grand Roux du Pays Basque est cuite au lait pour un résultat crémeux et délicieux.
Le poisson du jour, du merlu, est très bien cuit et généreusement accompagné de coques fraîches. La purée de carottes et d’autres petits légumes donnent une jolie touche d’onctuosité, de croquant et de couleur à ce plat très réussi.
Nous accompagnons cette cuisine subtile et superbement dressée d’un vin blanc et d’un vin rouge recommandés par le serveur parmi la sélection de vins en provenance de vignerons indépendants en bio ou biodynamie.
On termine en toute délicatesse avec les desserts
Au programme, simplicité et légèreté en sucre. Celui-ci est en effet habilement dosé pour sublimer.
Cela donne une crème caramel et une tarte aux abricots que l’on pourrait déguster quasi sans faim tellement c’est bon et léger !
Aux manettes de cette cuisine subtile et élégamment présentée, le chef Clément de la Jonquière (Les Climats, Porte 12) et la chef pâtissière Jin Sun (Pierre Gagnaire, Le Clarence).
En salle, l’équipe est chaleureuse et aux petits soins. Bravo à tous !
Côté tarifs, prévoyez 26€ pour la formule déjeuner complète, 21€ pour entrée-plat ou plat-dessert et 15€ pour le plat du jour ; un rapport excellent qualité-prix pour la finesse des plats et le sourcing soigné des ingrédients.
5 rue de Bazeilles
75005 Paris
Tel : 09 81 11 72 78
Le restaurant : service continu du lundi au dimanche dès cet été
L’épicerie : du mercredi au samedi de 10h à 20h30 et le dimanche de 10h à 15h
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