Verrine brownie, banane, yaourt végétal et amandes

Miam Miam Miam, la photo ne parle t-elle pas d’elle même ?

Encore une idée efficace et à la fois gourmande sans trop déraper. Il faut dire que les apéros d’été, les barbecues et autres plaisirs estivaux sont passés par là.

Dans l’idée : on se prépare un brownie maison, qu’on peut aussi bien savourer tel quel que découpé en petits morceaux pour les accompagner de yaourt végétal, pour moi amande-noisette des petites pousses une marque que j’adore. Le tout accompagné de rondelles de banane et surplombé de petites amandes grillées concassées.

Simple, gourmand, facile à digérer et qui plait à tous !

Cc Mélanie Denizot

Ingrédients (pour 4 verrines)

• 250 g de chocolat
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 120 g de sucre
• 60 g de farine
• 60 g d’amandes
• 150 g de beurre salé

• 2 yaourts au lait végétal (lait d’amande et noisette pour moi)
• 40 g d’amandes
• 2 bananes

Préparation :

Torréfier les deux pesées d’amandes à 170°C pendant 12 minutes. Les concasser grossièrement.

Rassembler le chocolat et le beurre, faire fondre au bain marie ou au micro-ondes. Ajouter la farine et le sucre et bien mélanger au fouet. Ajouter ensuite les oeufs battus et 60 g d’amandes. Cuire à 180°C dans un moule carré type brownie (ou autre) pendant une quinzaine de minutes. Vous pouvez alors le déguster tel quel !

Pour les verrines, dresser en alternant : cubes de brownie, yaourt végétal sans ajouter de sucre, banane, le reste des amandes.

Bonne dégustation !