Sélection de restaurants à Paris & Recettes à vous faire saliver

Pancakes au lait ribot, oeuf mollet, champignons et jambon ibérique

Publié le 6 juillet 2016

Aventure jambon ibérique c’est reparti ! Cette fois-ci ce produit d’exception est intégré dans une recette de brunch indétrônable : les pancakes au buttermilk ! Entendez ici, du lait ribot aussi connu sous le nom Lire la suite

Restaurant Paris : Le Servan, épatantes soeurettes…

Publié le 3 juillet 2016

L’union fait la force, ces deux sœurettes là l’ont bien compris en se lançant il y a un an déjà dans une nouvelle histoire de famille : Tatiana en cuisine, ex Arpège et Astrance, s’éclate, alors que Lire la suite

Restaurant Paris : La Bauhinia présente B-Green, sa cure détox dès le petit déj !

Publié le 30 juin 2016

Aaah l’été ! À nous les apéros en terrasse, les cocktails en roof top, les pique-niques du weekend, à nous la pool party de l’anniversaire d’un pote et la champagne shower. Rassurez vous non, je ne Lire la suite

Tartelette épinards, pignons de pin et ricotta

Publié le 27 juin 2016

Nouvelle saison, nouveaux légumes, nouvelles inspirations ! Rien de bien farfelu aujourd’hui mais une simple petite tartelette sur fond de pâte brisée maison, des pousses d’épinards, de la ricotta et quelques pignons de pin torréfiés Lire la suite

Jabugo, berceau du porc noir ibérique…

Publié le 24 juin 2016

On part en voyage au pays des cochons. Que se cache t-il donc derrière le jambon de Bellota 100% ibérique reconnu comme l’un des meilleurs au monde ? Ce petit bijou de la nature réclame en Lire la suite

Restaurant Paris : Origin, Renaissance République donne le nouveau ton.

Publié le 21 juin 2016

« Spoter » votre nouveau QG de l’été, c’est fait. Pour cela, rendez-vous à l’hôtel Renaissance République, entièrement décoré par Didier Gomez dans son style rétro mais ancré dans notre temps. On entre dans un lieu coloré, Lire la suite

Panna cotta de foie gras et chapelure de pain d’épices

Publié le 18 juin 2016

Bon ok ce n’est vraiment le moment. Il fait déjà presque trop chaud pour se gaver de foie gras. Pourtant, cette version apéritive est loin de la bonne terrine de grand-mère. Je vous livre ma Lire la suite

La Grenouillère, voyage dans l’univers Alexandre Gauthier, ça décolle !

Publié le 15 juin 2016

Il ne ressemble à aucun autre, Alexandre Gauthier n’a peur de rien. Audacieux, chercheur et artiste à la fois, il assume sa cuisine, compose selon son instinct et nous épate du début à la fin. Lire la suite

Restaurant Paris : L’Acolyte de l’Insolite, petit mais costaud.

Publié le 12 juin 2016

Passez donc dans la rue de la Folie Méricourt aux alentours de 21h, l’ambiance qui se dégage ici ne vous échappera pas. Ce restaurant, organisé autour d’un comptoir est certes petit mais maîtrisé. Une cuisine Lire la suite

Salade de légumes verts, poulet croustillant et sauce yaourt citronnée

Publié le 9 juin 2016

Le soleil fini par revenir, pourvu que ça dure ! Aujourd’hui, on profite des températures estivales pour se régaler d’une recette de saison comme je l’aime… Simple, frais, bien assaisonné, un pep’s de citron, du Lire la suite