Comme je vous le disais en vous parlant de mes Trofie aux escargots, j’ai reçu la visite d’une amie americaine pendant 10 jours, curieuse de tout et toujours pétillante, lui faire découvrir la France était Lire la suite
Une salade complète idéale pour un diner en terrasse ça vous tente ? Lire la suite
Et c’est reparti, je vous livre à nouveau une adresse de mes petits papiers chéris : Le Kloung Soukhothai. Une fois de plus cette semaine, j’ai été conquise. Je lui décerne même l’oscar des meilleurs Lire la suite
Hier soir j’ai improvisé une soupe de légumes thaï avec les restes du frigo. En l’ouvrant j’y ai trouvé une brique de lait de coco à moitié pleine, quelques carottes, courgettes, champignons de Paris, du Lire la suite
Finie la chasse aux oeufs de Pâques dans le jardin, il n’y a plus que des grands dans la famille maintenant alors, bien plus que du chocolat, Pâques rime avec bonne bouffe et retrouvailles entre Lire la suite
Cette semaine je reçois une amie américaine. Au programme : Lille, Paris, le Touquet autour de ballades, de visites, de shopping et bien sûr une vraie expérience gastronomique ! Lire la suite
Manger un steak-frites dans une brasserie c’est une chose mais être sûr de la qualité de la viande et du reste en est une autre… Au Chantecler aucun doute, j’y vais les yeux fermés. Cette Lire la suite
Voici une recette toute simple mais que j’adore ! Le crumble salé me rappellera toujours un incroyable diner « potluck » que nous avions organisé à Atlanta. Le concept consiste à faire cuisiner tout le monde, chaque Lire la suite
J’adore associer le poisson aux agrumes, je trouve que la fraîcheur des fruits alliée au goût iodé du poisson est un régal… Ici, l’acidité du citron, le sucré de l’orange et la finesse du yuzu Lire la suite
Quelle énergie quand j’ouvre la petite porte de l’atelier de cuisine et que je découvre Alba, « Benvenuti ! » s’exclame-t-elle. 18h passée de deux minutes, je découvre la dizaine d’autres élèves déjà installés face au plan Lire la suite
