Wrap estival au poulet, avocat, tomate et creamcheese !

Un peu de fraicheur et de gourmandise en ces températures estivales ! On profite de l’arrivée de l’été pour concocter des petits plats archi bons, archi frais, mais archi simples pour profiter de l’extérieur !

On adore les BBQ, les grandes salades complètes, les apéros dinatoires à coup de rosé frais ou encore les piques niques dans les parcs ou sur les quais pour les copains parisiens ! Eh bien justement, aujourd’hui je vous propose de changer de vos classiques sandwiches baguette et de passer sur la version mexicanooooos ! Un wrap au poulet, à l’avocat, à la tomate et au cream cheese crémeux relevé d’herbes fraiches.

Plus simple tu meurs… Vite fait, il sera même une belle option détaillé comme des makis pour piocher à l’apéro avec des petits pics. Une recette qui a plus d’un tour dans son sac !

Ingrédients (pour 4 wraps) :

• 4 tortillas souples
• 2 blancs de poulet
• Huile d’olive
• 2 tomates
• 1 avocat
• 150 g de fromage frais
• 1 c.s de ciboulette ciselée
• 1 c.s de coriandre fraiche ciselée
• 1 c.s de persil plat ciselé

Préparation :

Mélanger le fromage frais avec toutes les herbes, réserver au frais.

Détailler les blancs de poulet en lamelles, faire sauter à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Assaisonner de sel fin.

Laver les tomates, les épépiner et les tailler en morceaux. Assaisonner de sel fin.

Ouvrir l’avocat, ôter le noyau, éplucher les deux moitiés, détailler en lamelles, assaisonner de sel fin.

Montage : tartiner généreusement chaque tortilla de fromage frais, répartir des morceaux de tomates sur un tiers, au dessus des lamelles de poulet cuits (encore chaudes ou froides), au dessus de l’avocat. Rouler en serrant bien l’ensemble. Rabattre les bords si souhaité (pour cela choisissez des tortillas grand format).