Verrines de mousse de betterave au chèvre frais

Avis à tous les professionnels de la cuisine, les amateurs débutants ou confirmés, les gros « handicapés » des fourneaux, les « jm’en foutistes mais j’aime bien bouffer », bref TOUS ! Cette recette a de quoi vous en boucher un coin.

Pas de cuisson, pas de budget fou, pas de complication, que du simple et archi simple. IMPOSSIBLE de vous planter ici… On mixe tout, on dresse proprement et vous récoltez tous les éloges de la terre. Enfin du moins, je l’espère ! Merci à ma copine adorée Virginie, une vraie chef en herbe !

Munissez vous d’un bon blender, de produits de bonne qualité et le tour est joué.

Cette recette fera aussi bien office d’apéro que d’entrée légère…

Ingrédients (pour 4 petites verrines) :

  • 250 g de betterave cuite et épluchée
  • 150 g de chèvre frais type petit Billy
  • 1 tranche de jambon blanc
  • Une dizaine de brins de ciboulette (et un peu plus pour la déco)
k
Préparation :
k
Mixer la betterave cuite avec le chèvre frais, le jambon et la ciboulette. Goûter et assaissoner de sel et de poivre à son goût.
Dresser dans des verrines (transparentes de préférence pour profiter de la belle couleur !) et ajouter un peu de ciboulette ciselée pour la déco.
k
Réserver au frais pendant 1 heure minimum.
k
Alors super méga simple non ? You can do it !
0

6 Commentaires

  1. cocotte et biscotte

    14 avril 2012 at 15 h 47 min

    j’ai déjà repéré cette recette qui m’inspire beaucoup et je crois que je vais me décider à la faire. Simples, super rapides et jolies, ces petites verrines me tentent bien. Ce sera version sans jambon pour moi 🙂 merci pour le partage et bon week-end !

  2. leroy sylvie

    15 avril 2012 at 20 h 22 min

    ça m’a l’air délicieux encore une fois….c’est sûr je vais tester

  3. Roodkapje

    15 avril 2012 at 21 h 29 min

    je mettrais bien du jambon fumé à la place du jambon blanc !

  4. pauline

    16 décembre 2014 at 16 h 40 min

    Bonjour, Peu t on préparer les vérrines la veille ??

    1. Marion

      Marion

      18 décembre 2014 at 13 h 35 min

      Oui pas de problème pour une réalisation la veille !

Poster un commentaire