Tartelettes le retour ! Poires, amandes et pépites de chocolat, tu craques !

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On a parlé tartelettes au chocolat, place aujourd’hui à l’irrésistible association poire/amande/chocolat, promis vous ferez craquer toute votre table ! C’est simple, efficace et tellement gourmand !
J’épilogue ? Non mais, les photos parlent d’elles mêmes non ?! Je jure vous livrer la recette telle que je l’ai faite, c’était dément. La réalisation était ludique, la cuisine sentait bon l’amande torréfiée, mes babines n’attendaient qu’une chose : se jeter dessus, je me serai presque brûlée d’ailleurs…!
Bon O.K attention les missions « maillot », c’est pas non plus léger léger, l’amande, le beurre, le sucre, la pâte, blablabla, dans la rubrique « dessert diet » soyons clairs, il y a mieux. Mais que voulez vous, on ne fait rien sans rien ?! Lancez vous donc, fermez les yeux et dites MERCI, c’est tellement bon de craquer !

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Ingrédients :
  • 150 g de farine
  • 2 c.s de sucre
  • 75 g de beurre
  • Un filet d’eau si nécessaire
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre pommade
  • 2 oeufs
  • Poires au sirop
  • Pépites de chocolat noir
Préparer la pâte : mélanger farine + sucre et ajouter le beurre en dès froid. Travailler du bout des doigts, former une boule et réserver au frais 30 minutes.
Préparer la crème : Mélanger le beurre pommade avec le sucre et la poudre d’amandes. Ajouter les oeufs.
Foncer un cercle à tarte ou des cercles individuels, garnir de la crème généreusement, agrémenter de lamelles de poires et de pépites de chocolat.
Cuire à 180°C pendant 40 minutes environ.

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3 Commentaires

  1. philo

    6 mai 2014 at 9 h 51 min

    Miam elle fait énormément envie !

  2. Gabie

    6 mai 2014 at 11 h 28 min

    Très belles ces tartelettes !
    Souhaiterais-tu participer à notre Escapade en cuisine de juin sur le thème « Les fruits s’invitent dans nos assiettes » ? Toutes les informations sur http://escapadeencuisine.wordpress.com/? A bientôt !

  3. Elodie

    6 juillet 2014 at 23 h 14 min

    Recette à tester au plus vite !!

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