Marion a découvert – Le Blog Cuisine de Marion Flipo

Le petit déj est bien mal traité par beaucoup d’entre nous… Et pourtant, quelle erreur ! On nous le dit et répète, c’est bien le repas le plus important de la journée. Chez moi, impossible de zaper le bol de thé et la coupe de fruits que j’accompagne selon mon humeur de céréales, de granola et fromage blanc, de tartines, de porridge (surtout par ce temps glacial !) ou encore d’irrésistibles scones… Et oui ! Rien de compliqué puisque la recette vous demandera 10 petites minutes de préparation puis une vingtaine minutes de cuisson. Ils se congèlent très bien, pensez donc à les réaliser par série quand vous avez un peu de temps et à les stocker ! Un petit coup au four pour retrouver leur moelleux et leur gourmandise encore tout chauds et vous êtes d’attaque pour la journée le moral au beau fixe !

Ingrédients (pour 6 scones):

• 250 g de farine
• 2 c.c de levure chimique
• 60 g de sucre roux
• 50 g de beurre salé
• 150 g de mascarpone
• 5 cl de lait
• 1 petite c.c de cannelle
• 1 jaune d’oeuf pour la dorure mélangé à 5 cl de lait