A la découverte du Bubble tea…


Un peu de culture aujourd’hui pour vous mettre dans le coup !

Avez vous déjà rencontré au cours de vos voyages ces verres remplis de petites perles dans le fond et d’une boisson plus ou moins laiteuse ? Si oui, c’est un bubble tea dans toute sa splendeur !

Cette boisson est une spécialité Taïwanaise qui fait son petit tour du monde : Australie, Etats Unis et maintenant Europe, le concept se démocratise et trouve de nouveaux amateurs…

Pour ma part, j’y ai goûté à Paris pour la première fois, j’avais adoré la sensation de déguster ces petites billes de tapioca ressemblant à des bonbons en version « naturelle ». Le thé qui l’accompagnait était aux myrtilles, servi frais il ne restait qu’à aspirer ce breuvage par la paille XXL fournie, ludique et délicieux !

Quand une amie, toujours à la recherche des bonnes adresses elle aussi, m’annonce qu’un bubble bar a ouvert à Lille, plus d’hésitation, on va tester ça ! Ce fut , exactement comme j’en avais gardé le souvenir, pas de doute : le concept est bel et bien arrivé à Lille. Nous avons ce jour là goûté à la saveur noix de coco, pas mal non plus !

Pour accompagner ce thé j’ai voulu me lancer dans la découverte des Mo Shis, ces petites patisseries japonaises au riz gluant fourrées au taro (sorte de patate douce japonaise), au thé vert, aux haricots rouges, au sésame, aux cacahuètes,… Nouvelle surprise, c’est très fondant, particulier certes, je doute que tout le monde aime, mais pour moi banco, j’ai déjà trouvé où m’en procurer (Asie Nord, rue Jules Guesde pour les lillois intéressés…) !

Mochis au thé vert

Bref, maintenant vous êtes avertis, si vous tombez nez à nez avec un bubble tea, un bubble bar ou même un drole de Moshi, tentez l’expérience, dépaysement garanti 😉

Bubble Bar
8 rue des ponts de Comines
59000 Lille

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12 Commentaires

  1. Edith

    15 juin 2011 at 8 h 52 min

    Bonjour Marion,
    Merci pour l’article ça donne envie.
    Est-ce que tu as l’adresse de ce bubble bar à Lille? ça me tente bien d’aller y faire un tour….:)
    Merci.
    Edith

    1. Marion

      marion

      15 juin 2011 at 9 h 35 min

      Oui!!! Tu as raison j’ai oublié!! Je vais l’ajouter tout de suite! Bonne journée à toi 🙂

  2. Gaelle

    15 juin 2011 at 10 h 55 min

    OOOOHHH J’adooooooooore les bubble teas!!!!!!!!!!

  3. Fred

    19 juin 2011 at 20 h 14 min

    Bonjour,

    Juste pour signaler qu’il en existe un autre à Lille.
    Delicathe, 17 rue Léon Gambetta, 59000 Lille
    http://www.delicathe.fr

    1. Marion

      marion

      19 juin 2011 at 20 h 20 min

      Oh Super! Merci! Je ne savais pas du tout! J’irai y faire un tour! A bientôt 🙂

  4. Francois

    19 juin 2011 at 21 h 40 min

    J’y suis déjà allé, les Buble Teas ainsi que la cuisine sont excellents.

  5. Solenne

    20 juin 2011 at 8 h 41 min

    Je suis pas fana du bubble tea, mais j’adore les moshis! Hate de tester ton adresse à mon prochain saut à Lille!

  6. Mély du Chaudron Pastel

    24 juin 2011 at 20 h 00 min

    Je découvre avec plaisir ton blog (via Cuisicook).
    Je suis heureuse de l’avoir trouvé : j’aime beaucoup cette ambiance conviviale, épurée, gourmande 🙂
    Mi Lilloise, mi parisienne ?
    J’habite à Paris (pour mes études), mais suis originaire de Picardie… On est un peu voisines donc 🙂

    Je n’ai jamais goûté le bubble tea… Faudrait que je m’y mette, car ça fait un moment que j’en entend parler !

    Je ne suis pas fana de la cuisine japonaise en général… exception faite de leurs pâtisseries !
    J’adore les wagashi (je ne sais pas si tu connais Toraya sur Paris ? Si non : je te conseille d’y aller, lorsque tu pourras !).

    Au plaisir de te lire 🙂

  7. Caroline87

    14 août 2011 at 3 h 50 min

    Les bubble tea je connais depuis peu grace à une copine parisienne et j’en suis adepte…j’adore la sensation des perles dans la boisson…moi je le fais entièrement au lait avec du thé aux épices et de l’azuki..d’ailleurs ou peut on trouver des perles sur le net et des pailles extra larges??

  8. Sabine

    19 septembre 2011 at 21 h 21 min

    G vous conseil le nouveau bar a the Delicathe qui se trouve a cote de la place republique, j’y vais regulierement mtn pr le bubble tea, mon prefere: le taro, juste excellent:) comme j’ai goute a taiwan il y a 2 ans.
    Pour ceux qui veulent gouter la vraie cuisine chinoise, c’est aussi un resto a ne pas rater, le baozi, un vrai regal!

    1. Marion

      marion

      20 septembre 2011 at 15 h 21 min

      Mmm je vais y faire un tour! Merci pour l’adresse! Je suis une grande fan des Baozi en plus! Ca me rappellera mon stage à Shanghai, je les mangeais au petit dej comme une vraie chinoise 😉

  9. Caliope

    25 octobre 2011 at 10 h 02 min

    Bonjour, j’ai découvert cet endroit en sortant du bazar du bizarre (à Lille). Je n’y suis pas encore entrée mais avec ta description, ça ne saurait tarder.

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