Salade revigorante : L’endive rencontre la grenade !
L’engouement pour la grenade a été un moyen efficace pour dévoiler ce délicieux fruit longtemps resté méconnu. Reconnue pour ses vertus antioxydantes et sa forte Lire la suite
Recherchez une recette
Des incontournables aux plus classiques, des légères aux gourmandes, des raffinées aux plus rapides, quelque soit votre idée, voici les centaines de Recettes de chef Marion pour vous inspirer !
Simple et efficace
Quand j’ai la flemme ou simplement pas le temps, je garde une idée facile et efficace en tête : le blini (ou la tartine) oeuf Lire la suite
Croissants sablés vanillés
Nous sommes à deux semaines de Noël, déjà ! Le temps passe trop vite, en ce moment c’est révision de partiels mais je consacre quand Lire la suite
Gratin de courge spaghetti
La courge spaghetti jusqu’à hier, je n’y avais jamais goûté. En pleine saison actuellement je craque pour cette courge jaune en forme de ballon. Après Lire la suite
Lasagnes épinards chèvre & mozzarella 100% Homemade !
Une petite nouvelle dans ma cuisine : la machine à pâtes ! Depuis le temps que je pensais à faire cet investissement, il aura fallu Lire la suite
Le topinambour se marie à la courgette le temps d’un velouté…
Depuis quelques années les légumes oubliés reviennent dans nos cuisines. Longtemps laissés de côté, les chefs se sont amusés à les remettre au goût du Lire la suite
Un peu de couleurs dans votre l’assiette !
La grisaille du ciel ces derniers temps, le froid qui s’est bien installé et la tombée de la nuit à 17h me donne envie de Lire la suite
Fondant au chocolat et à la crème de marrons
Le fondant au chocolat est sûrement l’un des desserts les plus classiques aujourd’hui et apprécié de tous. Cela dit, pourquoi pas le revisiter et le Lire la suite
Saumon laqué à la japonaise
STOP, lisez cet article, ce serait vraiment trop dommage de louper cette recette d’une grande simplicité et qui je vous l’assure, épate. Le saumon est Lire la suite
Recette de macarons au chocolat blanc
Victoire ! Je perce enfin les secrets du macaron… Il m’aura fallu trois essais pour atteindre le résultat voulu : les coques sont à la Lire la suite
Velouté de potiron, crème glacée au foie gras
Facile et épatant, voici une recette qui présente le foie gras différemment. Pourquoi attendre les fêtes pour se faire plaisir ? Lancez vous ! La Lire la suite
Gâteau invisible pommes/châtaigne ou ma première expérience mandoline…
Quelle expérience ! Sûrement la plus douloureuse de mon petit passé en cuisine… En cette période d’automne j’aime beaucoup l’association des pommes à la châtaigne, Lire la suite
Noix de veau cuite à base température, crème porto/tomates séchées
Aujourd’hui je vous propose de découvrir la cuisson à basse température à travers une recette de noix de veau. L’essayer, c’est l’adopter ! Lire la suite
Tartelettes amandine au chocolat, crumble de pécans
En ce moment, j’ai un faible pour les desserts à base d’amandes… J’essaie toujours pas mal de nouvelles recettes, le weekend dernier j’ai choisi de Lire la suite
Malfatti à la ricotta et aux épinards
Je crois qu’il faut que j’arrête avec mes recettes italiennes mais j’aime tellement cela ! Non mais promis, la France sera à l’honneur aussi 🙂 Lire la suite
Time for cookies ! Une recette signée Laura Todd…
Rien de tel que quelques cookies pour accompagner votre café ou combler le petit creux de 16 heures… J’ai beaucoup entendu parler des cookies de Lire la suite
Lasagna de la Mama
On parle souvent de « melting-pot » ou de « salad bowl » pour caractériser la diversité du territoire nord américain. Les nationalités sont nombreuses, les gens ouverts, et Lire la suite
Tartelettes potiron-chèvre
L’automne rime avec l’arrivée des courges aux nombreuses variétés : Potiron, potimarron, butternut, courge poivrée, patidou… Profitez de leurs belles formes et couleurs pour décorer Lire la suite
Muffins aux carambars cub’s praliné
Le saviez vous? Les carambars ont été créés dans le nord, à Marcq en Baroeul en 1954 ! Déclinés à tous les parfums et sous Lire la suite
Risotto aux champignons du marché
Mmm, un bon risotto, voilà un plat qui fait toujours plaisir. Une fois que l’on a compris la technique, c’est simple, efficace et complet alors Lire la suite