Depuis presque 4 ans maintenant, Flora Mikula régale le quartier de Bastille dans son auberge ouverte du petit déjeuner au diner autour d’une offre adaptée à chaque moment de la journée !
Petit déjeuner à coup de jus de fruits frais et viennoiseries, brunch le dimanche et jours fériés, formule déjeuner au rapport qualité/prix bien scellé et au reflet des saisons. Apéro tapas en fin de journée ou encore diner à la carte le soir.
Les assiettes sont aux couleurs du sud, reflet de l’univers de Flora où elle grandi avant de partir aux 4 coins de la planète : Saint Barth, New York, Maroc, Japon ou encore Londres. Elle pose finalement ses valises et s’installe dans la capitale auprès notamment d’Alain Passard avant de se lancer dans son aventure !
L’Auberge ouverte en 2012 est avant tout un lieu de convivialité, hôtel et restaurant, c’est sous le signe de l’accueil chaleureux que le concept est imaginé.
Ce soir là, on partage une petite assiette de tapas pour accompagner le vin à l’image de la maison, un côte de Provence (of course!) 2014. Acras de morue, beignets de chorizo et samosas aux saveurs marocaines, ce dernier est un peu sec mais les beignets sont troooop bons, tout comme les acras !
Façon salade césar, j’opte en entrée pour des asperges blanches, œuf voilé et petits croutons, un mariage réussi entre textures et saveurs.
En face c’est réussi, caviar d’aubergine et légumes rôtis, le tout peut être un peu gras mais empli de soleil ! Un délice à découvrir avec le pain aux olives de la maison DIVIN…On en aurait mangé des tonnes !
Côté plat, l’aigle bar est une suggestion du moment, tout comme la poêlée de chipirons et risotto d’épeautre au chorizo, relevé mais parfaitement cuit.
Arrivent nos desserts, la tarte chocolat servie chaude est encore mi cuite à cœur, le coulis de caramel la rend encore plus gourmande… C’est l’épicurisme à gogo ! Nul doute que foncer sur les desserts au chocolat chez Flora c’est succès assuré !
Plus de légèreté avec une soupe de fruits exotiques, glace mangue et financier, frais mais aussi satisfaisant après un si bon diner !
L’auberge Flora vous accueille tel un hotel 7j/7, tout au long de la journée, les longues tables en font aussi un excellent plan pour les rendez vous nombreux ! Et puis, passez donc faire un coucou à Flora en cuisine, souriante et pleine de pep’s elle sera j’en suis sûre, ravie de vous accueillir avec enthousiasme et vous faire découvrir son univers.
44 boulevard Richard Lenoir
75011 Paris
01 47 00 52 77
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![Jordanie 🇯🇴 - 3/3 [Wadi Rum]
24h dans le désert, ce périple jordanien n’en finit plus de nous en mettre plein la vue !
Ce désert situé entre Pétra et Aqaba est un immanquable si vous voyagez dans ce pays prochainement.
Vous reconnaîtrez ici le plateau de tournage de Lawrence d’Arabie, Transformers, Seul sur Mars, le récemment sorti Aladin, ou encore Star Wars !
Ces paysages désertiques ont été creusés par l’érosion d’un cours d’eau, on y trouve alors canyons, arches naturelles, falaises et grottes.
C’est en pick-up 🛻 avec une famille bédouine que nous avons eu la chance de vivre l’expérience : visite et marche aux points d’intérêt 🥾, déjeuner dans le désert 🥒, pauses thé improvisées 🫖, sieste à l’ombre au pic de chaleur 💤, dîner cuisiné au feu de bois 🔥 et nuit à la belle étoile 💫... tout simplement magique ✨
Avant de partir, c’est certainement l’expérience pour laquelle j’ai eu le plus de mal à trouver la bonne option. Il y a beaucoup de plans « attrape-touristes » au Wadi Rum (oubliez TOUS les hôtels booking sous lodge, tente & co, pire encore les sphères dans le désert hors de prix sans aucun intérêt !) Tous vous feraient passer à côté de cette inoubliable authenticité et d’une rencontre avec les locaux.
C’est d’ailleurs grâce à IG que j’ai trouvé. 🙏🏼
Alors à mon tour de vous aider : il s’agit de la famille d’Attala, écrivez moi en MP je vous donnerai tout ça.
On le contacte par whats app, il est ultra réactif et propose des excursions toute l’année de 24 à 72h selon votre format !
24h nous convenait très bien.
Après le Wadi Rum prévoyez de descendre à Aqaba dans un un bel hôtel pour une nuit reposante ! Car même si on a super bien dormis dehors c’est quand même un kif de retrouver du confort. Si vous plongez prolongez même une deuxième nuit.
Outre la Mer Morte, la station balnéaire d’Aqaba a trouvé peu d’intérêt à nos yeux (quelques heures de snorkeling et un bon resto en ville quand même).
Nous avons finalement annulé notre dernière nuit pour revenir à Amman en deux temps et s’arrêter à la Mer Morte en chemin pour notre dernière nuit.
Bref un voyage merveilleux vous l’aurez compris que je vous recommande de vivre un jour ❤️](https://marionadecouvert.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Aurore
25 mars 2016 at 12 h 42 minC’est vraiment joli !
J’avais testé le « brunch » il y a quelques années, c’était plein de surprises et de couleurs.