Saint Jacques au poivre Voatsiperifery, purée de panais et vierge à l’orange
Le printemps tout juste arrivé signe déjà la fin de la saison Saint Jacques, les mois passent trop vite ! Elle laissera place en mai Lire la suite
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poisson
Tagliatelles aux fruits de mer et petits légumes
Sujet du jour : dédramatiser la bisque de crevettes. Joli programme, pas bien compliqué je vous assure ! Eh bien oui, si comme moi vous Lire la suite
Tartare de bar, pomme granny et coriandre fraiche
F.R.A.I.C.H.E.U.R voici le maître mot de cette recette qui se servira aussi bien en apéritif, en entrée, qu’en plat principal au printemps avec une salade Lire la suite
Saumon caramélisé à la fleur d’oranger et potimarron
Redémarrons l’année avec une nouvelle recette de saumon accommodé d’une touche sucrée/salée, un pari peu risqué pour ce poisson qui s’y prête si bien ! Il Lire la suite
Crème de petits pois, St Jacques et coriandre
A l’approche des fêtes voici une petite idée d’entrée ou d’amuse bouche à offrir à vos convives, plutôt sympa à déguster pendant le déballage des Lire la suite
Crevettes snackées, guacamole et blinis de maïs
Direction le Mexique aujourd’hui ! Je vous propose de cuisiner et de changer des habituelles recettes de gambas avec une garniture gourmande et originale. On Lire la suite
Salade de pourpier, oeuf au plat et poutargue râpée, je me régale !
Si comme moi vous avez la chance de découvrir la poutargue encore jeune, dites merci à la vie (enfin jeune, c’est peut être un bien Lire la suite
Filet de bar aux asperges vertes, sauce mousseline et sablés aux amandes
Le temps des asperges est de retour, génial pour se faire une cure santé de printemps ! Et bien oui, figurez vous que l’asperge est Lire la suite
Waterzooï de poisson à la thaï…
Vous aurez bien remarqué le partenariat cette année créé entre Topchef et Auchan… Il semblerait que la cuisine gagne même les hypermarchés ! Pourquoi pas après Lire la suite
Le week-end dernier dans la presse…
Après un week-end de Pâques riche en chocolat, voici une petite recette de saumon pour équilibrer votre menu ! Cette vidéo a été réalisée par Lire la suite
![Jordanie 🇯🇴 - 3/3 [Wadi Rum]
24h dans le désert, ce périple jordanien n’en finit plus de nous en mettre plein la vue !
Ce désert situé entre Pétra et Aqaba est un immanquable si vous voyagez dans ce pays prochainement.
Vous reconnaîtrez ici le plateau de tournage de Lawrence d’Arabie, Transformers, Seul sur Mars, le récemment sorti Aladin, ou encore Star Wars !
Ces paysages désertiques ont été creusés par l’érosion d’un cours d’eau, on y trouve alors canyons, arches naturelles, falaises et grottes.
C’est en pick-up 🛻 avec une famille bédouine que nous avons eu la chance de vivre l’expérience : visite et marche aux points d’intérêt 🥾, déjeuner dans le désert 🥒, pauses thé improvisées 🫖, sieste à l’ombre au pic de chaleur 💤, dîner cuisiné au feu de bois 🔥 et nuit à la belle étoile 💫... tout simplement magique ✨
Avant de partir, c’est certainement l’expérience pour laquelle j’ai eu le plus de mal à trouver la bonne option. Il y a beaucoup de plans « attrape-touristes » au Wadi Rum (oubliez TOUS les hôtels booking sous lodge, tente & co, pire encore les sphères dans le désert hors de prix sans aucun intérêt !) Tous vous feraient passer à côté de cette inoubliable authenticité et d’une rencontre avec les locaux.
C’est d’ailleurs grâce à IG que j’ai trouvé. 🙏🏼
Alors à mon tour de vous aider : il s’agit de la famille d’Attala, écrivez moi en MP je vous donnerai tout ça.
On le contacte par whats app, il est ultra réactif et propose des excursions toute l’année de 24 à 72h selon votre format !
24h nous convenait très bien.
Après le Wadi Rum prévoyez de descendre à Aqaba dans un un bel hôtel pour une nuit reposante ! Car même si on a super bien dormis dehors c’est quand même un kif de retrouver du confort. Si vous plongez prolongez même une deuxième nuit.
Outre la Mer Morte, la station balnéaire d’Aqaba a trouvé peu d’intérêt à nos yeux (quelques heures de snorkeling et un bon resto en ville quand même).
Nous avons finalement annulé notre dernière nuit pour revenir à Amman en deux temps et s’arrêter à la Mer Morte en chemin pour notre dernière nuit.
Bref un voyage merveilleux vous l’aurez compris que je vous recommande de vivre un jour ❤️](https://marionadecouvert.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)