C’est cadeau les amis ! Voilà encore une recette que vous allez adopter dès votre premier essai ! Simple, inratable et délicieuse, que demander de mieux ? Celle ci a tout tout tout bon ! Pensez même à la préparer la veille si vous recevez, elle n’en sera que meilleure…. Lire la suite →

Retour en Italie avec cette recette qui vous fera sans aucun doute aimer les gnocchis ! Après mon voyage cet été au pays des pâtes, impossible de me satisfaire de ces caoutchouteuses boulettes de pommes de terre ressemblant à des asticots en supermarché ! Voilà longtemps que je voulais me… Lire la suite →

Une nouvelle idée d’entrée préparée en 3 coups de cuillères à pot ? Souvenez vous des petites panna cotta à l’italienne que je vous présentais il y a peu de temps. Ici, on reprend la recette de base, que l’on allie à un miel parfumé à la truffe… ça épate… Lire la suite →

Miam Miam Miam, cette recette est une tuerie! Directement importée de mon année aux Etats Unis, aujourd’hui je la partage avec vous! Ici encore l’Italie est à l’honneur… Personnellement je n’avais jamais gouté à des artichauts farcis avant de rencontrer ma mama italienne aux US! Je ne pense même pas… Lire la suite →

A l’apéro ou en entrée, ces panna cotta salées ensoleillent votre repas ! On connait tous la panna cotta sucrée à la carte de tout restaurant italien qui se respecte mais sa version salée reste bien méconnue… Tant mieux vous épaterez vos invités ! Cette recette est une manière de… Lire la suite →

Voici une recette toute simple mais que j’adore ! Le crumble salé me rappellera toujours un incroyable diner « potluck » que nous avions organisé à Atlanta. Le concept consiste à faire cuisiner tout le monde, chaque invité apporte un plat préparé par ses petits soins. Ce soir là, ma copine Victoria… Lire la suite →

Les involtinis (littéralement « petits roulés ») ressemblent à des cannellonis sans pâte. Remplacée par des légumes, une tranche de viande ou de charcuterie, la farce tient aussi bien et apporte toute sa gourmandise dans chaque bouchée… Cette recette, inspirée du blog Amuses bouches, vous permettra de goûter à cette spécialité italienne… Lire la suite →

Changez des chips et cacahuètes et proposez à nos invités ces délicieux sablés au parmesan maison qui ne vous assurerons que des éloges… Parmesan, farine, beurre, au moins on sait ce qu’il y a dedans et leur réalisation est toujours plus économique que des biscuits industriels souvent chers, secs et… Lire la suite →

Je crois qu’il faut que j’arrête avec mes recettes italiennes mais j’aime tellement cela ! Non mais promis, la France sera à l’honneur aussi Les Malfatti depuis que j’y ai goûté dans un de mes restaurants préférés à Atlanta (Sotto Sotto) sont entrés dans ma liste des recettes à essayer… Lire la suite →