Gaspacho avocat, concombre, basilic, granny smith et fromage blanc
Sacré mix ! Un bon blender, un petit retour de marché, une envie d’entrée fraiche et gourmande et me voilà partie dans Lire la suite
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Apéro
Emulsion de châtaignes, parmesan et noisettes
Alors là, ce serait presque une blague culinairement parlant ! Mais quel bonheur de jouir d’une mousse si gouteuse après aussi peu d’effort. En plus, vous Lire la suite
Tartare de bar, pomme granny et coriandre fraiche
F.R.A.I.C.H.E.U.R voici le maître mot de cette recette qui se servira aussi bien en apéritif, en entrée, qu’en plat principal au printemps Lire la suite
Joyeux Noël et Bonne Année 2014 !
Je vous souhaite à tous d’excellentes fêtes de fin d’année ! Joyeux Noël d’abord et surtout une très belle et heureuse année Lire la suite
Crème de petits pois, St Jacques et coriandre
A l’approche des fêtes voici une petite idée d’entrée ou d’amuse bouche à offrir à vos convives, plutôt sympa à déguster pendant Lire la suite
Sablés parmesan, piment d’Espelette et graines de pavot
Mmm je les aime toujours autant : les sablés salés à l’apéro ! C’est convivial, vite prêt et pratique ! Cuits ils Lire la suite
Muffins au Maroilles, pommes et amandes effilées
J’adore ma région. Voilà qui n’est pas une grande surprise, je lui ai même dédié mon livre de cuisine mais j’aime le Lire la suite
Pizzettes au pesto et à la scamorza fumée, irresistibles !
Apéro entre potes pour se raconter les derniers potins ? Pour accompagner la cession papotage, je vous propose de découvrir une Lire la suite
Courgettes, mascarpone et muscade pour une tarte pleine de gourmandise !
Une nouvelle tarte à partager autour d’un apéro ou d’un diner pique nique entre copains ! Je vous livre une recette Lire la suite
Merry Christmas ! Tartare de saumon aux fruits de la passion…
Joyeux Noël à tous et à toutes ! Pour les fêtes essayez cette recette de tartare de saumon aux fruits de la Lire la suite
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