Voilà bien longtemps que je n’ai pas partagé avec vous une nouvelle recette de lasagnes ! Un repas complet et équilibré qui ravira les amateurs de légumes… Celles ci sont 100% végétariennes et même préparées à base de plaque à lasagnes à l’épeautre. Oui oui, la folie de l’épeautre ne… Lire la suite →

Printanière, gourmande et facile à réaliser, voici une nouvelle entrée qui ravira les amoureux de produits authentiques. Une recette idéale à improviser le dimanche midi après un petit tour au marché… La mission : dégoter de délicieuses asperges vertes françaises que vous éplucherez et blanchirez tout simplement, servez les avec… Lire la suite →

  Fidèles lecteurs et acquéreurs de mon livre de cuisine, peut-être qu’une impression de « déjà vu » vous sautera aux yeux ! Il y a quelques mois je vous parlais de mes bouchées roses, des petites billes fondantes à base de poudre de biscuits roses de Reims ! Sympa à partager autour d’un… Lire la suite →

Le temps des asperges est de retour, génial pour se faire une cure santé de printemps ! Et bien oui, figurez vous que l’asperge est riche en vitamines en phosphore et en manganèse, pour faire simple, elle développera chez vous une forme olympique. Cependant, consommez là tout de même avec… Lire la suite →

Non non pas de délire, j’assume ce titre véritable ! Ces petits biscuits tiennent leur nom de Sainte Hildegarde… Késako ? Ste Hildegarde bénédictine allemande du XII ème siècle soignait les malades par des régimes à base d’épeautre. C’est prouvé, démontré, cette céréale est maître de votre santé. Sa composition régule… Lire la suite →

C’est cadeau les amis ! Voilà encore une recette que vous allez adopter dès votre premier essai ! Simple, inratable et délicieuse, que demander de mieux ? Celle ci a tout tout tout bon ! Pensez même à la préparer la veille si vous recevez, elle n’en sera que meilleure…. Lire la suite →

A chacun sa madeleine de Proust… Alors que certains rechercheront le meilleur moelleux au chocolat ou la meilleure tarte au citron de la ville, en ce moment je jette mon dévolu sur le parfait tiramisu, ma nouvelle passion ! Je vous avoue qu’au resto j’ai bien trop souvent trouvé ce… Lire la suite →

Vous aurez bien remarqué le partenariat cette année créé entre Topchef et Auchan… Il semblerait que la cuisine gagne même les hypermarchés ! Pourquoi pas après tout ? Il y a quelques semaines je reçois à l’occasion de cette collaboration une suggestion de participation à la semaine « Topchef » proposée chez Auchan. Comprenez… Lire la suite →

Après un week-end de Pâques riche en chocolat, voici une petite recette de saumon pour équilibrer votre menu ! Cette vidéo a été réalisée par les journalistes du site « cuisine AZ », merci à eux ! (Recette rédigée en bas de cet article…) Décidément ce week-end c’est double parution avec cet… Lire la suite →

Ah les cheesecakes ! Mon dessert chouchou et mes créations culinaires préférées, j’en raffole ! Impossible de passer à côté du test d’un cheesecake quand il s’affiche à la carte d’un resto, quitte à choisir un plat plus léger et garder de la place pour apprécier mon péché mignon par… Lire la suite →