Me voilà de retour de quelques jours à Paris ! Vous vous en seriez douté, ces petites virées dans la capitale sont toujours l’occasion de découvrir des adresses précieusement dénichées avant le départ.
Cette fois ci c’est Alba Pezone elle même qui m’a donné le filon ! Alba est régulièrement dans les médias pour promouvoir une cuisine italienne à base de produits frais, son école de cuisine Parole in Cucina propose des cours à thème à faire languir… A Noël j’ai eu la chance de recevoir un de ses cours et c’est en Avril que j’ai choisi d’y assister sur la thématique »Pâques en Italie » le menu me vend du rêve, j’ai déjà hâte… Promis vous en aurez des nouvelles ! 😉
Il caffé dei Cioppi est donc une adresse conseillée par une amatrice avisée, c’est avec curiosité que je pousse les portes de ce restaurant de poche niché dans un petit passage du Faubourg Saint Antoine à Paris.
N’espérez même pas y mettre les pieds sans avoir réservé. Ici seulement 14 places assises pour 14 chanceux.
C’est une cuisine ouverte sur la salle, on observe la femme chef préparer les plats chauds, accompagnée de sa commis qui dresse entrées et desserts…
La carte change tous les jours en fonction du panier, ce midi là c’est pour la salade de fenouil, crevettes et orange sanguine que je choisis de commencer le repas.
Pas une hésitation pour la suite du repas, ce seront les raviolis frais à la ricotta, sauce aux artichauts et au thym pour ma part. Un vrai régal, les pâtes sont cuites al dente comme je les aime, les artichauts respirent la fraicheur, plein de goût, ils se marient à merveille au thym frais… Miam miam miam… Je ne suis pas prête de l’oublier !
Les autres optent pour les Orecchiette aux tomates, Pecorrino et olives, ou encore pour les « Linguine a la vongole« . Aucune fausse note ici encore, nous sommes séduites.
Les desserts sont exposés sur le comptoir, un choix difficile car si tentant… Les croustillants aux amandes sont accompagnés d’une crème mascarpone, une spécialité de la maison ! La petit tourte fourrée au poires et au gianduja a été le second choix, savoureuse et gourmande elle conclue à la perfection sur notre première impression : « Le top du top » !
Foncez y, mais réservez ! Et ne le dites pas trop fort car les habitués veulent y garder leur place 😉
Il Caffé dei Cioppi
159 rue du faubourg Saint Antoine
75011 Paris
01 43 46 10 14
2 Commentaires
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![Jordanie 🇯🇴 - 3/3 [Wadi Rum]
24h dans le désert, ce périple jordanien n’en finit plus de nous en mettre plein la vue !
Ce désert situé entre Pétra et Aqaba est un immanquable si vous voyagez dans ce pays prochainement.
Vous reconnaîtrez ici le plateau de tournage de Lawrence d’Arabie, Transformers, Seul sur Mars, le récemment sorti Aladin, ou encore Star Wars !
Ces paysages désertiques ont été creusés par l’érosion d’un cours d’eau, on y trouve alors canyons, arches naturelles, falaises et grottes.
C’est en pick-up 🛻 avec une famille bédouine que nous avons eu la chance de vivre l’expérience : visite et marche aux points d’intérêt 🥾, déjeuner dans le désert 🥒, pauses thé improvisées 🫖, sieste à l’ombre au pic de chaleur 💤, dîner cuisiné au feu de bois 🔥 et nuit à la belle étoile 💫... tout simplement magique ✨
Avant de partir, c’est certainement l’expérience pour laquelle j’ai eu le plus de mal à trouver la bonne option. Il y a beaucoup de plans « attrape-touristes » au Wadi Rum (oubliez TOUS les hôtels booking sous lodge, tente & co, pire encore les sphères dans le désert hors de prix sans aucun intérêt !) Tous vous feraient passer à côté de cette inoubliable authenticité et d’une rencontre avec les locaux.
C’est d’ailleurs grâce à IG que j’ai trouvé. 🙏🏼
Alors à mon tour de vous aider : il s’agit de la famille d’Attala, écrivez moi en MP je vous donnerai tout ça.
On le contacte par whats app, il est ultra réactif et propose des excursions toute l’année de 24 à 72h selon votre format !
24h nous convenait très bien.
Après le Wadi Rum prévoyez de descendre à Aqaba dans un un bel hôtel pour une nuit reposante ! Car même si on a super bien dormis dehors c’est quand même un kif de retrouver du confort. Si vous plongez prolongez même une deuxième nuit.
Outre la Mer Morte, la station balnéaire d’Aqaba a trouvé peu d’intérêt à nos yeux (quelques heures de snorkeling et un bon resto en ville quand même).
Nous avons finalement annulé notre dernière nuit pour revenir à Amman en deux temps et s’arrêter à la Mer Morte en chemin pour notre dernière nuit.
Bref un voyage merveilleux vous l’aurez compris que je vous recommande de vivre un jour ❤️](https://marionadecouvert.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
gibou
27 février 2011 at 15 h 51 minque des plats pour saliver,je note l’adresse
merci
Restaurant Paris : La Gazzeta, une cuisine créative et de saison ! | Marion a découvert – Le Blog Cuisine de Marion Flipo
10 mars 2013 at 22 h 10 min[…] On m’a parlé de cette adresse pour la première fois il y a presque 2 ans ! Conseillée par Alba Pezone en personne je savais qu’on me livrait ici une petite pépite… Un peu comme le caffé dei Cioppi, ce resto italien d’exception dont je vous ai parlé ici. […]