Restaurant Paris : Peau neuve pour Astier !

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C’est reparti pour un diner chez Astier que je ne peux que partager à nouveau ! Cette adresse que j’affectionne particulièrement près de République est une pépite, un vrai bistro parisien aux plats français de saison, toujours bien faits, avec simplicité et finesse.

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Et en plus, le resto a fait peau neuve ! Du sol au plafond en passant par le bar, les éclairages, le mobilier et même la vaisselle, c’était déjà très bien, mais c’est encore mieux !

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Champagne rosé, quelques radis et tartinade de chèvre frais pour bien démarrer… Pour poursuivre, je déguste ce soir-là des coquilles Saint Jacques aux endives braisées, sauce au vin rouge et une délicieuse purée de pommes de terre maison.

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 En face, belle pièce de veau façon grand-mère (champignons, pommes de terre et lardons). On se régale…

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En dessert, j’opte pour la légèreté d’une mousse aux fruits de la passion sur quelques suprêmes de pamplemousse et goûte aussi à l’incroyable crème aux œufs de la maison, encore une raison de revenir !

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Croyez-moi ce spot est un must à Paris, un endroit parfait entre potes ou avec votre famille, le genre de soirée à profiter de la vie dans un lieu sachant marier cuisine et bonnes bouteilles, le service est génial; ils sont accueillants, très sympa, j’adore.

Tout est dit, vous y êtes déjà allés ? Retournez-y ! Vous ne connaissez pas encore ? Je vous dirais presque de laisser la petite prendre la tête de liste ! Attention réservation indispensable, mais ils sont ouverts 7j/7, encore un bon point.

ASTIER

44 rue Jean Pierre Timbaud

75011 Paris

01 43 57 16 35

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