Retour à Paris et changement de registre ! On rentre de Bretagne et on redescend du ciel étoilé pour retrouver nos bons plans parisiens et les hits de rentrée… Pour démarrer place à la brioche !
En version salée ou sucrée, pour le petit déjeuner, au déjeuner, au goûter ou déclinée dans une formule brunch, la brioche chez Topknot on te la « chignonne» dans tous les sens. Amis amateurs de pâte levée, rapprochez-vous donc un peu… Concept « mono-produit » sans limite, c’est reparti.
Chez Orianne et Jennifer on décline les pâtes et leurs garnitures pour toutes nos envies : la traditionnelle au beurre, le bao asiatique cuit à la vapeur et une version « pocket » façon panini pressé.
A midi en semaine, c’est formule à 13 euros avec une brioche salée + salade + brioche sucrée ou la cure complète à 17 euros : brioche salée + salade + jus du jour + brioche sucrée + café. Un rapport qualité/prix finalement raisonnable pour sa générosité.
Dans nos assiettes ce jour là, des bao aux lentilles épicées à l’indienne ou au bœuf façon bolo, le tout servi avec une salade de crudités agréable pour accompagner l’ensemble d’une note de fraicheur.
Verdict ? Les garnitures sont justes, relevées comme il faut à la fois fondantes et crémeuses à souhait, elles nourrissent le pain à chaque bouchée. Le bao est bien fait, une pointe dense peut être par rapport à d’autres versions goûtées à Paris, mais le rendu d’ensemble est réussi.
On passe au dessert avec une version ananas tressée et une version roulée au caramel beurre salé. Servies tièdes, on la joue même régressif en les trempant dans un chia latte plein d’épices, la brioche est encore meilleure imbibée de lait chaud, le côté un peu sec de premier aborddevient spongieux et gourmand…
Avec tout cela on sirote le jus du jour poire/ananas/fenouil comme du petit lait et on en redemande même une tournée !
Vous l’aurez compris, un spot de rentrée pour papoter « girly » et se raconter les vacances, bruncher le weekend (réservation possible), flâner cet hiver et cocooner dans les canapés sixties du petit salon. Et tout ça en ravivant ses souvenirs de Mémé brioche.
TopKnot Café
6 Rue Melingue
75019 Paris
Du mercredi au dimanche
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![Jordanie 🇯🇴 - 3/3 [Wadi Rum]
24h dans le désert, ce périple jordanien n’en finit plus de nous en mettre plein la vue !
Ce désert situé entre Pétra et Aqaba est un immanquable si vous voyagez dans ce pays prochainement.
Vous reconnaîtrez ici le plateau de tournage de Lawrence d’Arabie, Transformers, Seul sur Mars, le récemment sorti Aladin, ou encore Star Wars !
Ces paysages désertiques ont été creusés par l’érosion d’un cours d’eau, on y trouve alors canyons, arches naturelles, falaises et grottes.
C’est en pick-up 🛻 avec une famille bédouine que nous avons eu la chance de vivre l’expérience : visite et marche aux points d’intérêt 🥾, déjeuner dans le désert 🥒, pauses thé improvisées 🫖, sieste à l’ombre au pic de chaleur 💤, dîner cuisiné au feu de bois 🔥 et nuit à la belle étoile 💫... tout simplement magique ✨
Avant de partir, c’est certainement l’expérience pour laquelle j’ai eu le plus de mal à trouver la bonne option. Il y a beaucoup de plans « attrape-touristes » au Wadi Rum (oubliez TOUS les hôtels booking sous lodge, tente & co, pire encore les sphères dans le désert hors de prix sans aucun intérêt !) Tous vous feraient passer à côté de cette inoubliable authenticité et d’une rencontre avec les locaux.
C’est d’ailleurs grâce à IG que j’ai trouvé. 🙏🏼
Alors à mon tour de vous aider : il s’agit de la famille d’Attala, écrivez moi en MP je vous donnerai tout ça.
On le contacte par whats app, il est ultra réactif et propose des excursions toute l’année de 24 à 72h selon votre format !
24h nous convenait très bien.
Après le Wadi Rum prévoyez de descendre à Aqaba dans un un bel hôtel pour une nuit reposante ! Car même si on a super bien dormis dehors c’est quand même un kif de retrouver du confort. Si vous plongez prolongez même une deuxième nuit.
Outre la Mer Morte, la station balnéaire d’Aqaba a trouvé peu d’intérêt à nos yeux (quelques heures de snorkeling et un bon resto en ville quand même).
Nous avons finalement annulé notre dernière nuit pour revenir à Amman en deux temps et s’arrêter à la Mer Morte en chemin pour notre dernière nuit.
Bref un voyage merveilleux vous l’aurez compris que je vous recommande de vivre un jour ❤️](https://marionadecouvert.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Aurore
22 septembre 2016 at 11 h 36 minoula la j’ai terriblement faim maintenant !