Restaurant Paris : Le big Fernand… la course au meilleur burger Part 1.

Une véritable euphorie est née à Paris ces derniers mois autour des burgers… Après l’arrivée d’Abercrombie sur les champs Elysées c’est maintenant notre assiette qui s’américanise ! Les enseignes spécialisées fleurissent, les bistros en tout genre l’affichent à leur carte, tous à la conquête du titre de « best of the best »… Viande, buns, sauce, fromage, frites, le choix des ingrédients s’avère être un critère de taille !

Certains s’approvisionnent que les bouchers les plus reconnus, d’autres misent la carte du sûr mesure ou bien encore surfent sur le côté éphémère pour attirer l’attention… Bref, c’est LE sujet du moment.

Impossible de passer à côté, il me faut aller jeter un oeil de plus près. Commençons alors par une escale au big Fernand.

En plein coeur du 9ème arrondissement, ces 4 gaillards se sont lancées dans l’aventure du bar à burgers. Choissisez parmi l’une de leur recette : 4 choix pour 4 bonhommes et surtout 4 viandes.

• Le big Fernand au boeuf
• Le St Philibert au poulet
• Le Victor au veau
• L’Alphonse à l’agneau

Ce soir là nous goutons aussi au big fernand. Impossible de passer à côté ! Voilà un burger qui tient son pari, très gourmand et fondant… Une belle référence pour être sûrs de ne pas se tromper.

Le lieu débite bien, nous n’avons pas attendu plus de 10 minutes. Dès l’arrivée vous commandez au comptoir, le burger vous est tendu quelques instants après, du rapide et de l’efficace. La vente à emporter est bien développée également.

Je recommande donc l’endroit pour un diner sans prise de tête, ça va, ça vient dans la petite salle où s’attablent les burgers addicts. Certes n’est pas l’endroit que je choisirais pour un diner posé à rallonge, ici ce n’est pas l’esprit, on se régale à la mode américaine fast food version grand luxe !